©โอเมก้า 3 สำหรับคุณแม่     

         โดยทั่วไปข้อกำหนดของปริมาณไขมันจากอาหารที่เหมาะสม สำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์และคุณแม่ที่ให้นมบุตรอายุ 20-45 ปี คือร้อยละ 30 ของพลังงานที่ควรได้รับต่อวัน (หรือไม่เกิน 3-4 ช้อนโต๊ะ ของน้ำมันที่ใช้ประกอบอาหาร เพราะเรายังได้รับไขมันจากอาหารอื่นๆ เช่น เนื้อสัตว์ และนมอยู่แล้วค่ะ)

         ในสหรัฐอเมริกา ระบุไว้อย่างชัดเจนว่า ให้แม่ที่ตั้งครรภ์ ทานปลาหรืออาหารทะเล สัปดาห์ละ 340 กรัม และในอังกฤษจะแนะนำให้ทานสเต็กปลาทูน่า 2 ครั้งต่อสัปดาห์

         สำหรับคุณแม่ในเมืองไทย ลองทำเมนูอาหารแบบไทยๆทานก็ได้ค่ะ เพราะนอกจากปลาแซลมอน ปลาซาร์ดีน ปลาแมคเคอเรลแล้ว ปลาไทยๆของเราก็มีโอเมก้า 3 เช่นกัน อาทิเมนู ปลาทูน่าผัดใบกะเพรา ยำปลาทู แกงเลียง  ปลาป่น ขนมจีนน้ำยาปลา แกงส้มผักรวมปลาช่อน ปลากระพงนึ่งมะนาว หากพยายามทานได้บ่อยๆ คุณแม่ก้อจะมั่นใจได้ว่าได้รับโอเมก้า 3 เพียงพอต่อการส่งถึงลูกน้อยค่ะ

©DHA  สำหรับคุณหนูๆ          

          ทราบหรือไม่ว่า หากแบ่งปริมาณการทานอาหารต่อวัน  ปริมาณที่เหมาะสมคือ มื้อเช้าร้อยละ 25 มื้อกลางวันร้อยละ 35 มื้อเย็นร้อยละ 30 ส่วนอาหารว่างเพียงแค่ร้อยละ 10 ซึ่งมื้อว่างสำหรับคุณหนูๆ ควรจะแบ่งย่อยออกมาอีก 2 ครั้ง เนื่องจากเด็กมีกระเพาะเล็ก ทานได้ครั้งละน้อยๆ จึงควรให้ทานบ่อยๆดีกว่า 

          อาหารสำหรับคุณหนูๆ เพื่อที่จะได้รับคุณค่าจากDHA คงหนีไม่พ้นเมนูฮิต คือ ไข่   ซึ่งตั้งแต่ยังเป็นทารก คุณแม่มักป้อนไข่แดงต้ม โตมาอีกนิดเป็นวัยที่คุณหนูๆจะรู้จักที่จะเลือกทานเองแล้ว ฉะนั้น คุณแม่ต้องขยันเปลี่ยนเมนูไข่ ไม่ให้น่าเบื่อ เช่น ไข่เจียวปู ไข่ตุ๋นทะเล พิซซ่าไข่ ไข่กวนใส่แครอท ไข่ต้มชุบแป้งทอดทานกับซอสมะเขือเทศ ฯลฯ และลองสังเกตว่าเค้าชอบหรือไม่ชอบทานอะไร ไม่ควรบังคับ หากไม่ชอบ ลองเว้นไปสัก1-2 สัปดาห์ แล้วค่อยทำให้เค้าทานอีกที อย่าลืมให้คำชมเค้าด้วยนะคะ เพราะเด็กๆกับคำชมเป็นของคู่กัน

          เด็กๆวัยพัฒนาการสามารถทานไข่ได้วันละ 1-2 ฟอง  คุณพ่อคุณแม่อาจไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับการเผาผลาญไขมันมากนัก  เพราะเจ้าตัวน้อยๆของเรามีกิจกรรมทำทั้งวัน  ไม่อยู่นิ่งอยู่แล้วค่ะ